中壢地區真正的的漁業團體組織始於日治時期。
民國 17 年（昭和 3 年），由新竹州中壢郡地區的漁撈和養殖業者，組織成立了中壢郡漁業組合。而後歷經了多次的改組和合併，直到民國 44 年才改為中壢區漁會至今。
日治時期的會址原設於中壢街石頭 31 番地，光復後遷往觀音鄉，民國 46 年配合永安漁港興建遷往新屋鄉崁頭村，民國 87 年遷至永安村中山西路三段 1160 號，民國110年遷至永安里新港路30號現址。
民國 17 年（昭和 3 年）──由業者成立中壢郡漁業組合民國 24 年（昭和 10 年）──擴充組合業務，改為中壢郡漁業會。
民國 38 年──漁業會指導部門改組為漁會，經濟部門改組為漁業生產合作社。
民國 39 年──漁會與漁業生產合作社合併為中壢鎮漁會。
民國 44 年──應全省漁業改進，正式改為中壢區漁會