 |
| 20170720彌陀安心水產發表會 |
|
海洋局力推水產認證 彌陀水產率先出擊
(中央社訊息服務20170720 16:13:44)高雄市政府海洋局協助水產業者申請各項安全認證有成，今天於彌陀區漁會舉辦「彌陀安心水產發表會」，現場除介紹深具彌陀在地特色之各式優良漁產品外，同時響應中央四章一Ｑ政策，推動食材認證安心入菜，海洋局並規劃於9月正式將認證食材導入彌陀校園廚房，成為認證水產安心入菜之優良示範。
高雄彌陀區為虱目魚養殖最重要產區之一，為提升水產品品質與安全衛生，海洋局透過經濟部地方產業發展計畫，協助彌陀水產業者申請水產品標章認證。海洋局盤點彌陀區水產養殖業、水產加工業與休閒漁產品製造銷售等潛力業者，輔導取得適合之認證以符合安全規範，並協助建立生產者基本資料與產品生產紀錄等表單，讓產業長遠發展更有保障。
虱目魚是水產食品中普及性高、營養豐富、產量充足的水產品，發表會中以彌陀國小及彌陀國中兩所在地校園廚房為例，推廣這些優質安全的水產品入菜營養午餐中，包括有胡椒魚丁、虱目魚米糕、魚香炒飯、魚皮蛤蜊湯、虱目魚肚海鮮粥、魚皮白菜滷、茄汁虱目魚柳與虱目魚丸湯計8道營養美味的團膳菜色，皆取用彌陀認證水產食材，並將於9月份高雄市試辦四章一Ｑ政策期間正式入菜，屆時將有彌陀國小、壽齡國小、新港國小、彌陀國中、南安國小共五所學校孩童率先享用，不僅符合食品安全趨勢，更促使地方產業邁向新的里程。
發表會請到彌陀國小長笛隊學童開場演出，象徵在地參與及安心守護，並由海洋局王端仁局長與來賓擔任廚師大秀廚藝，現場烹調美味好菜，且在彌陀區漁會林子清總幹事、彌陀區羅長安區長與水產業界代表的支持與鼓勵下，共同推舉7家成功取得產銷履歷及生產追溯QR Code認證之彌陀業者，分別為彌陀區漁會、小欖仁花園養殖場、天時福水產食品股份有限公司、利安鑫食品股份有限公司、東品企業社、万嘉棠食品有限公司與彌陀區水產養殖產銷班第四班等，消費者透過手機掃描即可了解產品來源與產地資訊，提升彌陀水產之品牌形象與品質認同。
彌陀區漁業發達，產量豐富，具備多元發展可能性，產區業者亦在經營者的積極與堅持下日益注重食品安全，未來將有更多具備認證之水產食材供應市場，鼓勵各界團膳或食材供應商以契作、採購合約或常態訂單等方式多加選用。
‧ 彌陀區漁會：水產品追溯QR Code（虱目魚）
‧ 小欖仁養殖場：水產品追溯QR Code（虱目魚、白蝦、鱸魚、烏魚）
‧ 天時福水產食品股份有限公司：產銷履歷（虱目魚、鱸魚、烏魚）
‧ 產銷班第四班：水產品追溯QR Code：（虱目魚）
‧ 利安鑫食品股份有限公司：水產品追溯QR Code（虱目魚丸、各式魚漿加工產品）
‧ 東品企業社：水產品追溯QR Code（虱目魚初級加工產品）
‧ 万嘉棠食品有限公司：產銷履歷（虱目魚丸）
訊息來源：高雄市政府海洋局
本文含多媒體檔 (Multimedia files included)：
http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/217449.aspx |