永安魚塭前年遭超級寒流侵襲，導致大量石斑魚凍斃。（本報資料照片）
永安區漁會計畫興建石斑魚冷凍食品加工廠，除開發各式冷凍加工產品，還將建立自有漁產品牌，打開行銷通路，並推動產銷履歷(TAP)認證，達到落實檢驗流程和藥物殘留管理，預估至少年增3成、約6億元產值。
漁會總幹事黃鶯指出，永安區魚塭前年遭逢世紀寒害侵襲，石斑魚、虱目魚大量凍斃，幾乎全軍覆沒，產值一夕蒸發10億元，損失慘重，籌建冷凍食品加工廠，讓養殖戶提早做準備，在寒流來襲前，打撈漁產送進加工廠變成冷凍食品，減少損失。
她表示，永安地區石斑魚年產值約20億元，增加冷凍加工處理，例如條凍、輪切等，加工漁產可直送消費者，預估年增6億元產值。
另外，建立完善產銷履歷認證，除提高石斑魚、龍膽石斑及龍虎斑的活魚衛生和品質，也能開拓石斑魚加工產品行銷通路。
冷凍加工廠興建經費1900萬元，部分來自漁會自籌款，農委會漁業署、高市海洋局、台電、中油也都有補助，近期將發包動工。
她說，未來啟用後，不僅有助整合石斑魚養殖產業及銷售通路，帶動養殖漁村經濟轉型，型塑養殖加工產業，吸引漁村子弟漂鳥回鄉。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20170830000495-260107 轉載