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田媽媽相關報導

澎湖-元貝漁場田媽媽料理舫

定置網捕魚海釣高手海鱺餵食秀潮間帶活動東海巡航

澎湖區漁會吳沛針女士於95年間因緣際會 參加家政班,並在當時擔任指導員的現任漁會蔡月嬌總幹事及台灣省漁會張祐禎輔導員推薦 協助下,響應政府為改善漁家婦女經濟及減緩我國加入 WTO衝擊,而推動漁村副業輔導,就 此搭上田媽媽列車,榮獲全國傑出漁家婦女楷模的吳班長與全國傑出漁民的夫婿陳順湖先生帶領班員運用個人專長及團隊經營,成立台灣 唯一海上田媽媽-元貝漁場料理舫,「田媽媽」的海上料理搭配「田爸爸」精心設計休閒旅遊行程的「一日漁夫」體驗,一定給您前所未有的新鮮感。

定置網捕魚

讓您親身參與捕魚過程、方法,體驗個中的辛苦與樂趣,讓您看得到、摸得到、玩得到更吃得到。

海釣高手

與其送一條魚不如給一支釣竿,我們不只給釣竿,還教您釣魚,只要 5分鐘,個個都將成為海釣高手。

海鱺餵食秀

近距離接觸,親身體驗人與魚的互動,力與美的表現,人魚同樂,同時更了解養殖生產過程。

潮間帶活動

美麗的珊瑚,可愛的螃蟹,珍貴的貝殼、海膽、海參⋯等豐富海洋生態等您來欣賞、發覺。清涼的海底步道迎接您的雙腳來趟踏浪之旅。

東海巡航

漁村文化參訪,野鳥生態,鬼斧神工的玄武岩景觀,活龍沙洲的奧祕,讓您一次看個夠!

儘管元貝漁場料理舫所提供餐點包含於套 裝行程內,但每道料理一點都不馬虎,視人數控制漁獲,保育類生物須放回大海,當天撈到什麼就料理什麼,漁產品皆以澎湖海域及元貝 漁場所養殖海鱺、海膽、石蚵、花枝、象魚、小管、珠螺⋯⋯等生鮮漁產及三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)之健康方法料理海鮮, 新鮮甘甜好滋味,另外與海鱺、石蚵並稱「元貝三寶」的海膽也一定要試試,絕對保留原汁原味。吹著海風、品嚐海味、觀賞海景,心曠 神怡,食慾大開,別有一番風味。為提倡環保及垃圾減量,本場不使用免洗餐具,堅持以海水清洗二次,再用淡水清洗;開放式料理環境, 整潔看得到,衛生有保障。

班長及班員合影

元貝漁場料理舫承蒙行政院農業委員會、台灣省農會、台灣省漁會、澎湖區漁會等各級 長官、教授、美食專家的不吝賜教及愛戴下,98、99年評鑑連續獲得田媽媽績優班的殊榮,且在消費大眾的青睞與肯定下而有蒸蒸日上的 業績,「耀眼的營業額」是吳班長最大的努力目標,並期待有餘力可幫助更多的遊子回鄉服務,提供就業機會、幫助社區弱勢老人、居家 照護⋯等以回饋鄉里。該場將一本初衷,實事求是,扮好「田媽媽」角色,讓「田媽媽」在海上發光發熱,永續經營。

菜色擺盤(說明如下)

海軍陸戰隊、面惡心善、袒裎相見、好膽麥走、水晶靈