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03
月
11
全國漁會-【三杯鯖魚】料理
更新日期：
2026.03.12
/ 發佈單位：
輔導部
全國漁會-【三杯鯖魚】料理 【材 料】 鯖魚2片、 蒜頭20g、 辣椒15g、 薑片30g、 九層塔10g 【調味料】 黑麻油30g、 米酒30g、 醬油30g、 糖20g 【做 法】 1.將鯖魚切4段，煎至金黃上色，備用。 2.用麻油爆香薑片、蒜片、辣椒，再加入米酒、醬油、糖煮至收汁再加入煎好的鯖魚。 3.最後加入九層塔，即可裝盤。
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