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03
月
10
全國漁會-【照燒虱目魚】料理
更新日期：
2026.03.10
/ 發佈單位：
輔導部
全國漁會-【照燒虱目魚】料理 【材 料】 虱目魚肚一片、 植物油25g、 柴魚高湯300g、 青花菜150g、 白芝麻5g 【調味料】 醬油40g、 二砂糖55g、 鹽3g、 白胡椒粉1g 【做 法】 1.虱目魚鹽巴、白胡椒粉調味煎兩面上色。 2.加入醬油、二砂糖、柴魚高湯煮至醬汁濃稠。 3.撒上白芝麻、白胡椒粉。 4.青花菜燙熟裝飾即可。
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